鴕鳥蛋被稱為白蛋之王。鴕鳥蛋一般高度15厘米，寬12厘米，重1至1.5公斤。鴕鳥蛋營養豐富，口感鮮美，富含蛋白質、卵磷脂等營養物質。此外，人們在鴕鳥蛋殼上通過彩繪、浮雕等藝術手法制作成相應的藝術品，即所謂的"鴕鳥蛋工藝品"，亦有很高的觀賞和收藏價值。

鴕鳥蛋與雞蛋的對比

鴕鳥蛋美食

鴕鳥蛋工藝品

鴕鳥媽媽品牌精品鴕鳥蛋